鸡炖土豆做法用料：鸡腿2只，土豆3个，大葱一颗，冰糖3块，姜半块，干辣椒100克，香叶2片，草果1个，盐适量，老抽30毫升，料酒50毫升，鸡精适量做法：1.先用开水烫一分钟，在放入料酒、2片姜片、老抽、...

1、食材：鸡1只、葱1棵、蒜适量、姜适量、红辣椒适量、料酒适量、盐适量。 2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。 3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。 4、捞出后用热水冲去浮沫。 5、另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜...