洋葱是碱性食物。食物的酸碱性指的是，食物中的物无机盐属于酸性还是碱性，一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。而一些食物...

醋是酸性。醋的ph值小于7，是调味品中常用的一个品类，醋又称为食醋、醯、苦酒等，是烹饪中常用的一种液体酸味调味料。醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代...

酸性氨基酸（酸性氨基酸包括哪些）、氨基酸的分类——知识点1.酸性氨基酸：谷氨酸、天冬氨酸2.碱性氨基酸：赖氨酸、组氨酸、精氨酸3.含硫氨基酸：半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸4.必需氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、...

水果是酸性还是碱性

根据情况而定。水果有酸性，也有碱性，大体上入口是甜食的，多数为酸性食物；入口较酸者，多数是碱性食物。香蕉、苹果等甜性水果为酸性；葡萄、柚子、柠...