回民为什么不吃驴肉

穆斯林不吃驴肉的原因如下：1、宗教信仰规定，穆斯林全民族信仰伊斯兰教的民族，饮食规矩是完全遵守穆斯林的饮食规矩，在动物的肉食方面吃一切佳美...

1、第一种是不能放茴香，茴香的香味太大了，会改变驴肉本来的肉香，第二是不能用醋，加入醋会使驴肉发柴，加点料酒可以，第三不能放辣椒。 2、材料：驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽20克、老...