小苏打是碱面吗:小苏打和碱是同一样东西吗
2022-06-05
小苏打和碱是同一样东西吗 小苏打和碱面不一种东西。无论口感和外观都是不一样的。舌头舔一下,就会明显区别,小苏打有点咸,碱面有点烧的感觉。小苏打是弱碱性,碱面是强碱性。...
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食用碱和小苏打的区别,哪个可以放粥里食用碱和小苏打(食用),只有食用小苏打可以放在粥里。这是因为:食用碱和食用小苏打是有区别的。食用碱(碳酸钠)显碱性,易溶于水。加热不会...
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泡打粉是一种细小的白色晶体,外形和白糖差不多,呈碱性,能用作发酵,但是容易使制作出来的食物出现碱味。小苏打为白色粉末状,是一种中性物质,发面效果会比小苏打更好,能让面团达到膨胀以及松软的效果。泡打粉和小苏打有什么不同...
泡打粉是一种细小的白色晶体,外形和白糖差不多,呈碱性,能用作发酵,但是容易使制作出来的食物出现碱味。小苏打为白色粉末状,是一种中性物质,发面效果会比小苏打更好,能让面团达到膨胀以及松软的效果。泡打粉和小苏打有什么不同.....